成人性生交大片免费看96_国产专区免费av无码_√天堂资源在线中文8在线最新版_亚洲成a人无码_www国产亚洲精品久久网站

公司新聞

聯(lián)系我們Contact Us

濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司

手機(jī):13153008260

電話:400-992-3058

郵箱:[email protected]

地址:山東省濟(jì)南市歷城區(qū)山大南路9-2號

啤酒設(shè)備如何調(diào)整冷卻溫度

2023-12-23
983次

 一次啤酒的釀造,麥汁的冷卻溫度應(yīng)該是相對固定的。但在實(shí)際生產(chǎn)中,由于受麥汁組成、酵母性能、發(fā)酵工藝、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)季節(jié)以及設(shè)備周較等因素的影響,需要對麥汁冷卻溫度作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。那么怎么調(diào)整啤酒設(shè)備冷卻溫度呢。一般來講,麥汁冷卻溫度低,酵母起發(fā)酵速度慢,發(fā)酵時(shí)間較長,但發(fā)酵過程易控制,發(fā)酵較穩(wěn)定,酵母沉淀好,釀出的啤酒口味清爽、柔和,泡沫性能也比較好,反之,則發(fā)酵時(shí)間短,設(shè)備周較快,但高級醇、醛類等副產(chǎn)物的生成量也大,啤酒的口味稍差,酵母的沉淀也不如低溫發(fā)酵好。

 1、啤酒設(shè)備釀造工藝要求發(fā)酵時(shí)間較長、儲酒時(shí)間也長的啤酒,麥汁冷卻溫度應(yīng)該低一些,可控制在6.5-8攝氏度,反之可高一些,可控制在8.0-9.0攝氏度。

 2、啤酒生產(chǎn)旺季,為了加快發(fā)酵設(shè)備周轉(zhuǎn),提高產(chǎn)量,麥汁冷卻溫度可適當(dāng)高一些,如控制在9.0-10攝氏度或更高些,反之原則上應(yīng)控制低一些。

 3、傳統(tǒng)工藝發(fā)酵室溫度比較低,發(fā)酵液升溫速度慢,或是酵母添加量少,代數(shù)偏高,發(fā)酵性能差,起發(fā)酵緩慢,麥汁冷卻溫度可以高一些,反之則低一些。

 4、如果麥汁組成а~氨基氮含量偏低,或是可發(fā)酵性糖含量偏低,冷卻溫度可控制低一些,因?yàn)榈蜏匕l(fā)酵趨于平穩(wěn),可減少一些不良風(fēng)味成分的生成。

 5、原麥汁濃度較高(14-16度)時(shí),為避免發(fā)酵時(shí)間過長,冷卻溫度可適當(dāng)高一些,如控制在9.5-11度。

 6、當(dāng)采用遞加麥汁法添加麥汁或進(jìn)錐形錐時(shí),冷卻溫度可低一些,并適當(dāng)提高下一批麥汁的冷卻溫度。

 7、實(shí)際上,底面酵母的發(fā)酵溫度在8-12度以內(nèi)都是正常的,因此,除了一些要求比較高的啤酒外,在保證良好的麥汁組成和酵母性能的前提下,麥汁冷卻溫度可適當(dāng)提高,這樣可以在不影響啤酒質(zhì)量的前提加快設(shè)備周轉(zhuǎn),提高產(chǎn)量。



国产白袜脚足j棉袜在线观看| 国产偷亚洲偷欧美偷精品| 天天爱天天做天天爽| 性色av 一区二区三区| 精品国产一区二区三区香蕉| 18禁美女裸体无遮挡网站| 亚洲人成网7777777国产| 国产xxxx99真实实拍| 国产一区二区三区不卡av| 中文字幕乱偷无码av先锋| av无码久久久久不卡免费网站| 国产精品538一区二区在线| 国产-第1页-浮力影院| 久久婷婷五月综合色国产香蕉| 亚洲欧美日韩在线不卡| 国产色a在线观看| 国产三区在线成人av| 国产成人无码一区二区在线播放| 无码人妻丰满熟妇啪啪网站| 亚洲人成人无码网www国产| 色综合久久精品亚洲国产| 国产精品亚洲一区二区三区在线| 成人网站在线进入爽爽爽| 国产精品无码av天天爽播放器| 国产精品永久免费| 337p日本欧洲亚洲大胆色噜噜| 奇米777四色影视在线看| a一区二区三区乱码在线 | 欧洲| 亚洲午夜久久久影院| 亚洲欧美日韩国产精品一区二区| 亚洲爆乳无码一区二区三区| 国产仑乱无码内谢| 无码成人精品区在线观看| 精品人妻无码视频中文字幕一区二区三区| 国产福利一区二区三区在线视频| 岛国无码av不卡一区二区| 亚洲色成人www永久在线观看| 午夜精品一区二区三区在线视| 少妇被粗大的猛烈进出动视频| 最新国产精品亚洲| 屁屁影院ccyy备用地址|