現(xiàn)在很多的餐飲店都?jí)蛸I了精釀啤酒設(shè)備，現(xiàn)在各種各樣的啤酒口味相繼問(wèn)世。但是我們每一個(gè)人的口味都不一樣，需要的材料比例也不一樣。那么我們應(yīng)該怎樣根據(jù)自己的喜好，來(lái)選擇合適的精釀啤酒口味呢？

　　1、香味

　　精釀啤酒的香味是多樣性的，是因原料和發(fā)酵法而定的。而香味是通過(guò)酒杯中散發(fā)和含到嘴中了解的。

　　2、啤酒花香味啤酒

　　德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。啤酒花讓啤酒具有香草、柑橘系水果、鮮花等香味，因品種產(chǎn)地不同香味也略有不同。

　　3、麥芽香味啤酒

　　濃香的味道來(lái)自烘烤過(guò)的麥芽，啤酒具有口感醇厚爽口，苦味適中等特點(diǎn)。味道具有烤的恰到好處面包的香味、巧克力、咖啡、葡萄干、無(wú)花果等復(fù)雜的香味。

　　4、酵母和其他原料的香味

　　酵母會(huì)產(chǎn)生如同香蕉味道的香味。其他原料包含有水果酸甜的香味、肉豆蔻和芫荽等味道的啤酒。

　　5、苦味

　　啤酒除了擁有甜味和酸味等味道、其中較主要的味道是啤酒花產(chǎn)生的苦味。釀造者們根據(jù)啤酒花的特性，可以控制啤酒的苦味。